S obrovskou radostí gratulujeme našim žákyním Izabele Oláhové a Janě Kantorové, které zazářily v soutěži Chutný zákusek v Horšovském Týně. V náročné disciplíně, kde dvojice připravovala tři druhy sladkého a tři druhy slaného občerstvení pro plesové menu, předvedly naprosto špičkový výkon.
Kuchařka Izabela vytvořila:
• Prosciutto měšec plněný mozzarellou na bylinkovém krému
• Špenátovou lodičku s celerovou remuládou, křepelčím vejcem a kaviárem
• Krabí salát s koprem a kumquatem
Cukrářka Jana okouzlila porotu dezerty:
• Makronkou s ganache z hořké čokolády, slaným karamelem a špetkou whisky
• Pavlovou s malinovou pěnou
• Pistáciovým choux craquelin
Děkujeme oběma za skvělou reprezentaci naší školy a přejeme mnoho dalších úspěchů!
